Liofilizowana puszka

Kawa liofilizowana, czyli jaka?

Pod tajemniczą nazwą – kawa liofilizowana, kryje się jedna z odmian kawy rozpuszczalnej dostępnych na naszym ryku. Powstała ona w 19001 roku w Japonii, skąd w 1938 trafiła do Stanów Zjednoczonych. Od innych odmian kawy rozpuszczalnej różni ją technologia produkcji oparta na procesie liofilizacji, czyli suszeniu żywności. (więcej…)