Zdrowie z basenu Morza Śródziemnego

Dieta śródziemnomorska od dawna postrzegana jest jako najzdrowsza. Na południu Europy je się lekko, różnorodnie, a do tego posiłki pełne są składników postrzeganych jako zbawienne dla ludzkiego zdrowia. O nich jednak za chwilę. W tym miejscu warto zaznaczyć, że dieta charakterystyczna dla Basenu Morza Śródziemnego nie została tylko raz okrzyknięta jako ta najlepsza. Także kolejna analizy naukowe potwierdzają to twierdzenie. Dodatkowym atutem przemawiającym na korzyść klimatu południowoeuropejskiego jest fakt, że mieszkańcy tych regionów wypadają najlepiej na tle całego kontynentu pod względem problemów z układem krążenia. Dieta śródziemnomorska jak żadna inna wspiera bowiem serce oraz cały układ krążenia. Przede wszystkim sprzyja ona obniżaniu poziomu tak zwanego złego cholesterolu, chroni również organizm przed nadmiernym jego wchłanianiem. A wszystko to za sprawą wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, które mimo skojarzeń z tłuszczem, są jednak bardzo zdrowe i potrzebne. Niższe stężenie cholesterolu to również zasługa steroli roślinnych.